ก่อนจะเป็น จันทร์สุวรรณ์โมจิ

ขนมเปี๊ยะนมข้น หรือที่คนไทยเรียกติดปากกันว่า โมจิ เป็นขนมที่มีพื้นฐานสูตรมาจาก ขนมเปี๊ยะ โดยเพิ่มส่วนประกอบของนมลงไปในแป้งขนมเปี๊ยะ เพื่อเพิ่มความนุ่มนวลหอมหวานให้กับขนมซึ่งกลายเป็นที่ถูกอกถูกใจของคนทั่วไป จนมีหลายๆเจ้าเริ่มทำตามมากมายและเปลี่ยนชื่อจาก ขนมเปี๊ยะนมข้นหวาน เป็นโมจิ เพราะรูปร่างคล้าย โมจิ ของญี่ปุ่นและเป็นชื่อที่จดจำได้ง่ายกว่า แต่วัตถุดิบ ขั้นตอนในการทำ รวมถึงรสชาตินั้นไม่เหมือนกับ โมจิ ดั้งเดิมของญี่ปุ่น แต่อย่างไรก็ตาม โมจิ ก็กลายเป็นชื่อเรียก ขนมเปี๊ยะนมข้นหวาน จนถึงปัจจุบัน

ไดฟูกุ อีกหนึ่งขนมดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่ จันทร์สุวรรณ์โมจิ นำสูตรต้นตำรับมาพัฒนาต่อเพื่อให้ถูกปากคนยิ่งขึ้น โดยพื้นฐาน ไดฟูกุ คือแป้งข้าวเหนียว ที่ให้สัมผัสเหนียวนุ่มแก่ตัวขนม รวมกับไส้ต่างๆที่ทางร้านพัฒนาขึ้นมาทั้งไส้ถั่งไข่เค็ม ชาเขียว ถั่วแดง งาดำ และสตรอเบอร์รี ซึ่งไส้เหล่านี้ได้เพิ่มความหอมหวานให้กับ ไดฟูกุ ของจันทร์สุวรรณ์โมจิ ได้อย่างดีเยี่ยมจนอยากให้ทุกคนได้ลิ้มลองกัน

นอกจากโมจิและไดฟูกุแล้ว จันทร์สุวรรณ์โมจิ ยังมีขนมชนิดอื่นๆที่ลองแล้วจะติดใจอีกหลากหลายชนิด ทั้ง ขนมเปี๊ยะ , ขนมเปี๊ยะหิมะ , ขนมโซจิว หรือเรียกอีกอย่างว่า ขนมเปี๊ยะกุหลาบ อีกทั้ง กลีบลำดวน , คุกกี้สิงคโปร์ , ครองแครงกรอบทั้งเค็มหวาน และที่ไม่อยากให้พลาดคือ ทอฟฟี่เมี่ยงคำ และสารพัดน้ำพริกให้ได้เลือกสรรกัน เมื่อไหร่ที่คุณได้ไปเยี่ยมเยียนจังหวัดนครสวรรค์ ก็อย่าลืมแวะจันทร์สุวรรณ์โมจิ ด้วยนะคะ